Crudivorismo (Raw Food)

Olá!
Estive um tempo afastada do blog, por motivos de força maior, bem pessoais mesmo.
Fato é que, estou estudando a fundo a culinária crudivorista, não só estudando como praticando muito o frugivorismo, e descobri que hoje, com a correria que eu levo essa Vida, se eu não estivesse comendo tantas frutas e legumes, já estaria doente.
Aos poucos postarei por aqui receitas que acho em minhas pesquisas, e também não é só importante a teórica, mas também a prática, por isso assim que puder farei minhas experiências no crudivorismo e trarei com certeza para o blog.
Todos sabemos que a alimentação Viva e crua, que eu chamarei de Raw Food Vegan, (desculpe o termo em inglês, mas assim é mais fácil) é uma alimentação completa e livre de agentes causadores de doenças crônicas.
Recentemente, foi redescoberta por naturalistas radicais alemães. Ainda mais recentemente, neste mesmo século, foi desenvolvida por diversos pesquisadores pioneiros norte-americanos, que descobriram que se alimentar de acordo com as Leis da Natureza é uma maneira muito eficaz de harmonizar o homem com seu potencial verdadeiro: SAÚDE.


E, mais recentemente ainda, Bárbara Bresnik descobre que o crudivorismo é UMA DELICIA!! rsrs
Por hoje, apenas postarei alguns videos bem interessantes sobre mais este estilo de alimentação fantástico.
O primeiro mostra a preparação de uma torta, maravilhosa por sinal. (Ainda colocarei a receita aqui passo-a-passo).
O segundo, de mandalas feitas com vários alimentos crus.
E o terceiro é uma entrevista com Ana Branco, professora de Arte e Design da PUC, explicando excelentemente os beneficíos dos alimentos germinados pelo Sol.


GO VEGAN.

Torta Tropical Crudivorista

Torta Tropical










Ingredientes:

Massa
* 20 g de castanhas cruas
* 15 g de tâmaras


Recheio
* 1 manga
* folhas de erva cidreira 
* Carambola
* Goiaba
* Kiwi 


Modo de Preparo: 
Triture os dois primeiros ingredientes da massa. Forre uma fôrma vazada com aro de 6 a 8 cm de diâmetro. Reserve. Para o recheio, bata no liquidificador 1 manga com folhas de erva-cidreira até virar um creme. Recheie a massa, desenforme e decore com frutas fatias de carambola, goiaba e kiwi.


CRÉDITOS DE:  RESTAURANTE Deloonix
Rua Bela Cintra 1709 
Jardins São Paulo - SP - VAI LÁ!!! =) 

Lasanha Raw Food (Lasanha Crudivorista)

Raw Food in Vegan Life por Bárbara Bresnik , AGUARDEM! =D

Ingredientes:

* 100 g de abobrinha laminada
* 1 xíc. (chá) de shiitake picado
* 1 tomate picado sem pele e sementes
* ½ xíc. (chá) de queijo de castanha
(bater a castanha no liquidificador com ervas, sal e água até virar um purê e deixar fermentando por, pelo menos 12 horas)
* ½ xíc (chá) de pesto de manjericão
(bater o manjericão com sal e azeite extravirgem)

Modo de Preparo:
Monte a lasanha em um vazador alternando camadas de abobrinha, shiitake, tomate, queijo de castanha e pesto de manjericão. Finalize com lâminas de abobrinha e folhas verdes.

Voilá e Bon Appettit. =P

CRÉDITOS DE:  RESTAURANTE Deloonix

• Rua Bela Cintra 1709
• Jardins
• São Paulo - SP - VAI LÁ!!! =)