Bolinhos de Tofu

Foto: Guia Vegano


Ingredientes:

* 1/2 xícara de Tofu Firme
* 1/2 xícara de cenoura ralada
* 1 colher de sopa de salsinha picada
* 2 colheres de sopa de farinha de milho
* 2 colheres de chá de curry
* sal e pimenta a gosto
* óleo para fritar

Preparo:

Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes com a mãos até obter uma liga entre eles - cerca de 3 minutos.Modele a massa em 15 bolinhas do mesmo tamanho. Enquanto isso aqueça o óleo. Frite em fogo alto por 7 minutos. Sirva quente.

Sugestão: Molho de alho, tahine ou pimenta para acompanhar.