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domingo, 29 de maio de 2011

Lasanha Raw Food (Lasanha Crudivorista)

Raw Food in Vegan Life por Bárbara Bresnik , AGUARDEM! =D




Ingredientes:

100 g de abobrinha laminada
* 1 xíc. (chá) de shiitake picado
* 1 tomate picado sem pele e sementes
* ½ xíc. (chá) de queijo de castanha
(bater a castanha no liquidificador com ervas, sal e água até virar um purê e deixar fermentando por, pelo menos 12 horas)
* ½ xíc (chá) de pesto de manjericão
(bater o manjericão com sal e azeite extravirgem)


Modo de Preparo:
Monte a lasanha em um vazador alternando camadas de abobrinha, shiitake, tomate, queijo de castanha e pesto de manjericão. Finalize com lâminas de abobrinha e folhas verdes.

Voilá e Bon Appettit. =P

CRÉDITOS DE:  RESTAURANTE Deloonix
  • Rua Bela Cintra 1709
  • Jardins
  • São Paulo - SP - VAI LÁ!!! =)

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